Листья продолговато-эллиптические, морщинистые, пестрые, зеленые с многочисленными золотисто-желтыми пятнами, при распускании покрыты ворсинками белого цвета. Цветки собраны в простых, верхушечных, длинных кистевидных соцветиях. Окраска венчика лилово-голубой. Цветет продолжительно с конца июня до начала сентября, волнами. Если обрезать шалфей (на уровне почвы), после первой волны цветения растение зацветет повторно. Если провести обрезку в конце июля - начале августа, то в сентябре начнется повторное цветение. Шалфей – ароматическое растения, в эго молодых листьях и стеблях содержится большое количество эфирных масел. Вещества, которые содержаться в листьях и стеблях обладают обеззараживающим, спазмолитическим, вяжущим и ветрогонным действием. Шалфей пользуется большой популярностью в кулинарии. Он обладает острым пряным запахом и горьким вкусом. Вместе с розмарином эго добавляют к рыбным и мясным блюдам, в салаты.
Растение предпочитает теплые солнечные места с плодородной почвой. Хорошо смотрится и в гравийном саду, и на подпорных стенках, в миксбордере и в цветниках природного стиля. Очень эффектны комбинации из разных сортов шалфея. Для создания обворожительного эффекта высадите шалфей группами по несколько растений в каждой. Сальвия подходит для выращивания на клумбе и в контейнерах. Растения хороши сочетается с пионами, розами, ирисами, декоративными травами, кореопсисами, нивяниками, эхинацеей.
